Creste di gallo ripiene di ricotta con salsa di cime di rapa Ingredienti per le creste di gallo:– 1 uovo– 100g di farina “00”– 150g di ricotta– olio extravergine di oliva q.b.– sale e pepe q.b. LEGGI TUTTO…
Triglie in crosta di mais con tortino di cime di rapa Ingredienti:– 300g di filetti di triglie– 200g di cime di rapa– farina di mais q.b.– 1 tuorlo– 40g di mandorle a filetti– 40g di grana grattugiato– 1 limone– basilico e salvia q.b.– sale q.b.– olio extravergine di oliva q.b. LEGGI TUTTO…
Crespelle al pomodoro con stracchino e cime di rapa Ingredienti per 2 crespelle:– 150g di latte– 1 uovo– 2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro– 125g di farina LEGGI TUTTO…