Tag: spicchi

Peperoni ripieni di tonno

Ingredienti:
– 4 peperoni rossi e gialli
– 300g di pane raffermo
– 300g di tonno sott’olio
– 20g capperi sotto sale
– un bicchiere di latte
– 2 spicchi di aglio
– sale

Agnello laccato al miele e timo con zucchine e mandorle tostate

Ingredienti:
– 1 carré di agnello
– 3 zucchine
– 2 spicchi di aglio
– 50g di mandorle a scaglie
– miele q.b.
– timo fresco q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

Mattonella ricotta, pesto e peperoni

Ingredienti:
– 1kg di ricotta di pecora
– 6 uova
– 200g formaggio grana grattugiato
– paprica dolce
– 4 zucchine verdi
– 2 spicchi d’aglio
– foglie di basilico
– pecorino toscano
– 3 peperoni rossi
– sale
– pepe creolo(mix di pepi)
– olio extravergine d’oliva