Tag: Ricette

Ricetta riso alla cantonese

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Il riso alla cantonese è un piatto tipico della cucina cinese. Si prepara cuocendo il riso per poi condirlo con

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Ricetta Quiche lorraine Cotto e Mangiato

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Vediamo insieme la ricetta per preparare delle appetitose mini quiche lorraine proposte da Benedetta Parodi nel suo programma televisivo Cotto e Mangiato. Queste mini quiche lorraine sono buonissime e perfette da servire come antipasto oppure come stuzzichino per l’aperitivo, in questo caso fatele davvero piccoline tipo bocconcini. Provate anche voi e fateci sapere com’è andata!
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Mousse di fragole e yogurt

Ingredienti per 4 persone
500 ml di yogurt greco
100 ml di panna
150 gr di sciroppo d’acero
10 gr di colla di pesce
350 gr di fragole
1 limone
qualche cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione
Prendete le fragole, dopo averle pulite con cura, tagliatele finemente, conditele con il succo di limone e lo zucchero.
Intanto, montate la panna. Prendete lo yogurt e mescolatelo con lo sciroppo d’acero. Unitevi la panna e la colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata.
Prendete i bicchieri e mettete al fondo un primo strato di fragole, versate quindi lo yogurt e ancora le fragole. Completate versando parte del loro delizioso sughetto e se volete, aggiungete ancora un cucchiaio di sciroppo d’acero

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