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Maccheroni salsiccia provola e peperoni ricetta Francesca Marsetti da E’ sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Francesca Marsetti, chef a domicilio ed uno dei volti noti ed amati della Prova, dopo averci proposto la ricetta del Involtini agli asparagi su carote arrostite
nella sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di martedì 16 aprile, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo maccheroni salsiccia provola e peperoni . Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Francesca Marsetti per preparare la ricetta maccheroni salsiccia provola e peperoni proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Maccheroni salsiccia provola e peperoni ricetta Francesca Marsetti

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “maccheroni salsiccia provola e peperoni “, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta maccheroni salsiccia provola e peperoni

250g di maccheroni
250g di salsiccia
300g di provola
3 peperoni rossi
25g di concentrato di pomodoro
1 scalogno
sale
pepe
olio evo

Procedimento della ricetta maccheroni salsiccia provola e peperoni

In un pentolino, mettete a rosolare lo scalogno tritato ed il peperone a dadini con un filo d’olio. Unite il concentrato di pomodoro, due mestolini d’acqua di cottura della pasta e portate a cottura, aggiustando di sale.
Quando il peperone è ben cotto, frullatelo con il mixer ad immersione. Filtrate il tutto con un colino.

In padella, fate rosolare la salsiccia sgranata, senza aggiungere altro. Potete sostituirla con gambuccio di prosciutto, o speck o guanciale.
Scolate i maccheroni e saltateli in padella con la crema di peperoni. Unite anche la salsiccia rosolata, la provola grattugiata e saltate qualche istante.

Video della ricetta maccheroni salsiccia provola e peperoni

Se volete vedere il video della ricetta maccheroni salsiccia provola e peperoni di Francesca Marsetti proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “maccheroni salsiccia provola e peperoni ” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Focaccia al cioccolato ricetta Fulvio Marino da É sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, l’esperto panificatore Fulvio Marino, dopo averci proposto la ricetta della
Panino con le fettine panate nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 21 marzo, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo focaccia al cioccolato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fulvio Marino per preparare la ricetta focaccia al cioccolato proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Focaccia al cioccolato ricetta Fulvio Marino

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “focaccia al cioccolato “, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta focaccia al cioccolato

1 kg farina 0
200 g uova
350 ml acqua
20 g lievito di birra
200 g burro
100 g zucchero
40 g cacao in polvere
20 g sale
160 g gocce di cioccolato

Procedimento della ricetta focaccia al cioccolato

In una ciotola mettete la farina, il cacao amaro in polvere e mescolate con un cucchiaio. Aggiungete le uova sbattute, gran parte dell’acqua, il lievito di birra fresco sbriciolato e mescolate con il cucchiaio. Dopo circa 10 minuti di lavorazione, aggiungete lo zucchero, il sale e l’acqua rimasta ed impastate altri 10 minuti. Aggiungete il burro morbido a pezzetti, poco alla volta, lavorando fino a farlo assorbire. Unite le gocce di cioccolato ed impastate fino a distribuirle uniformemente. Coprite e lasciate lievitare per 8 ore in frigorifero.

Ungete una teglia 30×40 cm con dell’olio. Trasferite all’interno l’impasto ancora freddo e stendetelo con le mani, arrivando ai bordi. Disponete sopra il burro a dadini e mettete a lievitare per 2 ore e mezza al caldo.
Spolverizzate con abbondante zucchero semolato e cuocete in forno caldo e statico a 180° per 25 minuti.

Video della ricetta focaccia al cioccolato

Se volete vedere il video della ricetta focaccia al cioccolato di Fulvio Marino proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “focaccia al cioccolato ” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Raviolone formaggi e miele ricetta gemelli Billi da É sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, i gemelli Billi, in questa ricca puntata di lunedì 11 febbraio, dopo averci proposto la ricetta dei Riso arrostito ripieno nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, hanno preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo raviolone formaggi e miele. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati dai gemelli Billi per preparare la ricetta raviolone formaggi e miele proposta all’interno del programma di cucina É sempre mezzogiorno.

Raviolone formaggi e miele ricetta gemelli Billi

Foto tratte dalla trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “raviolone formaggi e miele”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta raviolone formaggi e miele

per il raviolone

500g di farina 00

5 uova

per il condimento

200g di burro

100g di briciole di pane

50g di formaggio grattugiato

100g di miele

salvia

per il ripieno

150g di taleggio

150g di gorgonzola

150g di brie

450g di ricotta

250g di formaggio grattugiato

noce moscata

sale

pepe bianco

Procedimento della ricetta raviolone formaggi e miele

Per preparare la classica sfoglia impastate uova e farina 00. Lasciate riposare il panetto ottenuto, avvolto nella pellicola trasparente, per circa mezz’ora. Tirate la sfoglia col mattarello.
Per preparate il ripieno, in tre ciotole diverse dividete la ricotta e il formaggio grattugiato. Ad una aggiungete il gorgonzola tagliato a pezzetti; in un’altra il taleggio a pezzetti e nell’altra il brie a pezzetti. Pepate e mettete un pizzico di noce moscata in ogni ciotola. Mescolate bene ogni ripieno.

Tagliate la sfoglia in grossi quadrati, distribuite su ognuno dei mucchietti di ripieno distanziati, alternando i gusti di formaggio, coprite con un altro quadrato di sfoglia e pressate in concomitanza dei ripieni, facendo uscire l’aria: otterre i ravioli. Lessate in acqua bollente e salata.
Per preparare la salsa fate fondere il burro in una padella antiaderente, fino a farlo imbrunire, poi aggiungete il miele, infine qualche foglia di salvia. Scolate, condite con la salsa fatta e spolverizzate di formaggio grattugiato e granella di pane.

Video della ricetta raviolone formaggi e miele

Se volete vedere il video della ricetta raviolone formaggi e miele dai gemelli Billi proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “raviolone formaggi e miele” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.