cuori di pane nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 15 febbraio, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo panino cubano. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fulvio Marino per preparare la ricetta panino cubano proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “panino cubano “, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta panino cubano
- 500g di farina 0
- 4g di lievito di birra
- 335ml di acqua
- 10g di sale
- 50g di strutto
per farcire
per glassare
Procedimento della ricetta panino cubano
Per preparare l’impasto: in una ciotola mettete la farina 0, il lievito di birra sbriciolato, gran parte dell’acqua e mescolate con un cucchiaio. Ad impasto formato, inserite il sale e l’acqua rimasta e lavorate per qualche minuto. Aggiungete lo strutto ed impastate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente. Dividete in 4 parti uguali, ripiegatele su loro stesse, formando 4 sfere (non troppo perfette). Posizionatele su una teglia con carta forno, coprite e lasciate riposare per 20 minuti.
Allargate ciascun panetto, arrotolatelo su se stesso, formando dei filoncini. Posizionateli su una teglia, distanziati, coprite e lasciate lievitare per 1 ora al caldo.
Praticate un’incisione in superficie, per il lungo, e cuocete in forno caldo e statico a 230° per 18 minuti.
Tagliate i panini a metà e spalmateli con un velo di burro e, sopra, di senape. Farcite con cetriolini sott’aceto a fette, formaggio a fette, prosciutto cotto, roast beef e altro formaggio a fette. Chiudete il panino e spennellate con burro fuso e miele. Passatelo in forno caldo per qualche istante.
Video della ricetta panino cubano
Se volete vedere il video della ricetta panino cubano di Fulvio Marino proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “panino cubano ” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
