E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista
della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo
Fatto in casa per voi. Nella sedicesima puntata
della quinta e nuova edizione di questo programma in onda sabato 16 ottobre, Benedetta, dopo averci cucinato il
Risotto al cavolo viola e la
Torta peperoni e zucca, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette coloratissime per far passare il gusto dall’occhio prima di
tutto, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo
Donuts glassati. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta
Donuts glassati.
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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Donuts glassati”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti + lievitazione
Ingredienti della ricetta Donuts glassati per 4 persone
- 500 gr di farina
- 4 gr di lievito di birra disidratato
- 100 gr di zucchero
- 80 gr di burro
- 1 bustina di vanillina
- 250 ml di latte
- olio per friggere
Per decorare
- 250 gr di zucchero a velo
- coloranti alimentari
- 4 cucchiai di acqua
Procedimento della ricetta Donuts glassati
Aggiungete, in una ciotola, il lievito disidratato alla farina mescolando con le mani. In una ciotola versate il latte tiepido, il burro sciolto e tiepido, lo zucchero, la vanillina e mescolate con la forchetta aggiungendo la farina poco alla volta.
Quando l’impasto diventa più consistente, lavoratelo con la mani aggiungendo altra farina finendo di impastare sul piano di lavoro fino a quando non avrà raggiunto una consistenza omogena e morbida.
Mettete quindi l’impasto ottenuto in una ciotola, fate una croce sulla superficie con un coltello, coprite con la pellicola e fate lievitare al caldo per circa 2 ore fino al raddoppio del volume. Una volta lievitato l’impasto, infarinate il piano di lavoro, versate l’impasto e, con un mattarello, stendetelo ad uno spessore di circa 1 cm.
Date forma alle ciambelle usando un coppapasta del diametro di circa 8 cm. Per il buco centrale usate la parte più larga della punta di una sac a poche. Appoggiate le ciambelle ottenute su dei foglietti di carta forno.
Fate lievitare i donuts per 20-25 minuti, scaldate l’olio per friggere e, una volta lievitati, friggete le ciambelle. In alternativa, potete cuocere le ciambelle in forno a 180° per 20-25 minuti. Una volta coloratesi da un lato giratele in modo da cuocerle anche dall’altro.
Scolate le ciambelle su della carta assorbente. Preparate la glassa aggiungendo l’acqua allo zucchero a velo poco alla volta. Dividete la glassa in quattro ciotoline aggiungendo, a ciascuna di queste, un colorante alimentare diverso. Glassate le ciambelle versandole direttamente nella glassa concludendo con una spolverata di zuccherini colorati.
Se volete vedere il video della ricetta Donuts glassati di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Donuts glassati” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo
NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “
Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta:
https://www.fattoincasadabenedetta.it
La tutor per un giorno Luisanna Messeri, ospite speciale eprotagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto l’arrosto di tacchino con patate croccanti. Di seguito ingredienti e procedimento.
