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Creme brulee ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un’altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella 30esima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 28 dicembre, Benedetta, come prima ricetta del suo menù dedicato alle ricette invernale, ci ha proposto la buonissima ricetta di un ricco e gustoso dolce invernale, una creme brulee in tre diversi gusti. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Creme brulee.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Creme brulee”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 70 minuti

Ingredienti della ricetta Creme brulee

250 ml panna fresca,
150 ml latte,
1 cucchiaino di estratto di vaniglia,
4 tuorli,
50 g zucchero
zucchero di canna,
amaretti,
cioccolato fondente

Procedimento della ricetta Creme brulee

In un pentolino, scaldate la panna insieme al latte. Nel frattempo, in una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Aggiungete la miscela calda di panna e latte e mescolate con una frusta manuale.

Versate la miscela ottenuta negli stampini monoporzione (potete usare anche le monoporzioni d’alluminio usa e getta), fermandosi a mezzo cm dal bordo.

Disponete gli stampini all’interno di una pirofila dai bordi alti e versate all’interno dell’acqua, fino a superare di poco metà dell’altezza degli stampini.

Cuocete in forno caldo e ventilato a 170° per 30-35 minuti; mentre in forno statico a 180° per lo stesso periodo di tempo.

Per la prima versione di creme brulee, spolverate la superficie delle creme con dello zucchero di canna. Fate caramellare quest’ultimo utilizzando un cannello, oppure, passatele in forno, con modalità grill, per 5 minuti.

Per la seconda versione di creme brulee, spolverate la superficie delle creme con gli amaretti sbriciolati e qualche goccia di liquore amaretto. Per la terza versione di creme brulee, colate sulla superficie delle creme il cioccolato fondente fuso.

Se volete vedere il video della ricetta Creme brulee di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Creme brulee” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Polentone ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un’altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella 30esima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 28 dicembre, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta della creme brulee, come seconda ricetta del suo menù dedicato alle ricette invernali, ci ha proposto la buonissima ricetta di un ricco primo piatto, un polentone, da gustare in pranzi e cene in compagnia. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Polentone.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Polentone”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Polentone

500 g farina di mais,
2,2 l acqua,
300 g salsiccia,
300 g pancetta,
300 g braciola di maiale,
80 g olio evo

Procedimento della ricetta Polentone

Preparate la polenta scaldando, in una pentola capiente con doppio fondo, l’acqua con mezzo cucchiaio di sale. Quando l’acqua inizia a scaldarsi, versate la farina a pioggia, mescolando nel frattempo con una frusta.

Quando la polenta comincia a bollire, mettetela sul fornello più piccolo, la coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa per mezz’ora, mescolando di tanto in tanto.

Per il condimento, fate soffriggere in padella la pancetta a cubetti, le salsicce sbriciolate, le braciole di maiale a pezzettini con un generoso filo d’olio.

Fate rosolare per 15 minuti circa a fiamma vivace. Quando la polenta è pronta, spegnete ed unite la carne con il suo fondo di cottura. Potete aggiungere anche del pecorino grattugiato.

Mescolate e lisciate in superficie. Capovolgete il polentone su un tagliere e compattatelo. Se avanza, potete mangiare il polentone il giorno dopo, tagliato a fette e grigliato.

Se volete vedere il video della ricetta Polentone di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Polentone” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Crema di porri ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un’altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella 30esima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 28 dicembre, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta della creme brulee e del polentone, come terza ed ultima ricetta del suo menù dedicato alle ricette invernali, ci ha proposto la buonissima ricetta di una Crema di porri, perfetta per scaldare i cuori e le temperature rigide invernali. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Crema di porri.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Crema di porri”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Crema di porri

2 porri (o scalogni, o cipolle rosse),
400 g patate,
parmigiano grattugiato,
speck a listarelle (o pancetta),
olio,
sale,
1 l acqua

Procedimento della ricetta Crema di porri

Pulite i porri e affettateli. Metteteli in una pentola e fateli rosolare per qualche minuto con un generoso filo d’olio. Nel frattempo, pelate le patate e tagliatele a pezzetti piccoli.

Quando il porro si sarà appassito, unite le patate e lasciatele insaporire per un paio di minuti. Coprite con l’acqua e lasciate cuocere per mezz’ora.

Quando le patate sono cotte, frullate il tutto con un mixer ad immersione. Aggiustate di sale. Fate rosolare in padella dello speck tagliato a listarelle con un filo d’olio, fino a renderlo dorato e croccante.

Servite la vellutata con lo speck, abbondante parmigiano ed un filo d’olio a crudo e, se vi piace, potete aggiungere dei crostini.

Se volete vedere il video della ricetta Crema di porri di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Crema di porri” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

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