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Spiedini di zucchine ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Spiedini di zucchine ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella tredicesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 6 giugno, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette salvacena da preparare in anticipo e poi servire, insieme ai Sacchettini di bresaola, ci ha proposto la buonissima ricetta degli Spiedini di zucchine. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Spiedini di zucchine.

Spiedini di zucchine ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Spiedini di zucchine”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti della ricetta Spiedini di zucchine per 4 persone

  • 3 zucchine
  • 150 gr di formaggio spalmabile
  • pomodorini

Procedimento della ricetta Spiedini di zucchine

Mettete a scaldare la piastra sui fornelli, tagliamo la zucchina a fette e grigliamola sulla piastra. Fate delle fette spesse 2 mm circa per il lato lungo.

Grigliatele da entrambi i lati e, appena si saranno appassite, toglietele dalla piastra mettendole una sopra l’altra in un piatto finendo così la cottura.

Prendete una fetta quando si sarà raffreddata, spolverate con del sale, spalmateci sopra il formaggio spalmabile (o, in alternativa, lo stracchino).

Aggiungete al centro un pomodorino ed arrotolate la fetta chiudendo il rotolo con un stuzzicadenti. Fate queste operazioni con tutte le fette di zucchine grigliate. In alternativa al pomodorino potete usare la carota o le olive.

Se volete vedere il video della ricetta Spiedini di zucchine di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Spiedini di zucchine” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.



NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Rustici di pan brioche ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Rustici di pan brioche ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella dodicesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 30 maggio, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata per organizzare una festa di un bimbo nato da poco, ci ha proposto la buonissima ricetta dei Rustici di pan brioche. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Rustici di pan brioche.

Rustici di pan brioche ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Rustici di pan brioche”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti della ricetta Rustici di pan brioche per 4 persone

Per l’impasto

  • 600 gr di farina (300 gr farina 00 e 300 gr farina manitoba)
  • 50 gr di zucchero
  • 7 gr di lievito disidratato
  • 80 gr di olio di semi di girasole
  • 250 gr di acqua tiepida
  • 125 gr di yogurt bianco
  • 1 cucchiaino di sale

Per i ripieni

  • wurstel
  • prosciutto cotto a dadini
  • provola a dadini

Per decorare

  • 1 tuorlo
  • semi di sesamo
  • semi di papavero

Procedimento della ricetta Rustici di pan brioche

Preparate l’impasto mettendo in una ciotola il lievito disidratato insieme alla farina. Aggiungete due cucchiaini di zucchero. In un’altra ciotola versate l’acqua tiepida con lo yogurt bianco, lo zucchero, l’olio, il sale ed iniziate a mescolare con una forchetta.

Aggiungete la farina poco per volta continuando a mescolare. Quando l’impasto è diventato consistente, iniziate a lavorarlo con le mani portandolo sul piano di lavoro infarinato fino a renderlo omogeneo ed elastico.

Mettete quindi l’impasto in una ciotola per la lievitazione, fate una croce sulla superficie con un coltello e coprite la ciotola con la pellicola trasparente e fate lievitare fino al raddoppio del volume (un paio d’ore).

Trascorso questo tempo, versate l’impasto sul piano di lavoro infarinato, lavoratelo leggermente e stendetelo con un mattarello a formare un rettangolo di altezza di 1 cm. Con un tagliapizza ricavate delle strisce larghe un paio di cm.

Tagliatele a metà ed utilizzare le strisce ottenute per avvolgerle intorno ai wurstel. Per il secondo ripieno, con un coppapasta ricavate dalla sfoglia dei dischi e farciteli con cotto e provola tagliati a dadini richiudendoli per bene a formare un panino.

Spennellate i rustici con rosso d’uovo ed un goccino di latte e docorate con semi di sesamo e semi di papavero. Fate riposare i rustici per altri 20 minuti e poi metteteli a cuocere in forno ventilato a 170° per 20 minuti, in forno statico a 180° per lo stesso periodo di tempo.

Se volete vedere il video della ricetta Rustici di pan brioche di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Rustici di pan brioche” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.



NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Monoporzioni salate con base croccante ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Monoporzioni salate con base croccante ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella dodicesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 30 maggio, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta dei Rustici di pan brioche, come seconda ricetta del suo menù di giornata per organizzare una festa di un bimbo nato da poco, ci ha proposto la buonissima ricetta delle Monoporzioni salate con base croccante. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Monoporzioni salate con base croccante.

Monoporzioni salate con base croccante ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Monoporzioni salate con base croccante”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti della ricetta Monoporzioni salate con base croccante

Per la mousse all’erba cipollina

  • 250 gr di formaggio spalmabile
  • 50 ml di latte
  • erba cipollina

Per la mousse alla mortadella

  • 300 gr di mortadella
  • 250 gr di formaggio spalmabile
  • granella di pistacchi

Per la mousse agli spinaci

  • 200 gr di spinaci bolliti
  • 250 gr di formaggio spalmabile
  • noce moscata

Procedimento della ricetta Monoporzioni salate con base croccante

Partite con il preparare la base croccante tritando i grissini spezzettati in un tritatutto. Preparate la prima mousse (all’erba cipollina) mettendo nel tritatutto il formaggio spalmabile con l’erba cipollina tagliuzzata ed un goccio di latte (o panna).

Aggiustate di sale e frullate. Preparate la seconda mousse (alla mortadella), mettendo in un tritatutto la mortadella, il formaggio spalmabile, un goccio di latte ed un pizzico di sale e frullate.

Per la terza mousse (agli spinaci), mettete in un tritatutto il formaggio spalmabile, gli spinaci sbollentati e strizzati, un goccio di latte, un pizzico di sale e della noce moscata grattugiata e frullate.

Componete le monoporzioni  mettendo, in delle coppette di vetro, uno strato di base croccante e versandoci sopra le mousse.

Aggiungete dei grissini tagliati a metà. Completate la mousse all’erba cipollina con un pò di erba cipollina tagliuzzata, quella alla mortadella con della granella di pistacchi e quella con gli spinaci con una granella di grissini tritati. Mettete le monoporzioni in frigo fino a qualche minuto prima di servirle.

Se volete vedere il video della ricetta Monoporzioni salate con base croccante di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Monoporzioni salate con base croccante” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.



NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

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