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Torta versata cocco e cioccolato ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella seconda puntata della quarta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 16 gennaio, Benedetta, dopo averci proposto le ricette della Pizza rustica prosciutto cotto e formaggio e del Riso al latte in forno, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato al classico comfort food, ci ha proposto la buonissima ricetta della Torta versata cocco e cioccolato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Torta versata cocco e cioccolato.

Torta versata cocco e cioccolato ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Torta versata cocco e cioccolato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 70 minuti

Ingredienti della ricetta Torta versata cocco e cioccolato per 4 persone

50 gr di zucchero
20 gr di amido di mais
1 bustina di vanillina
250 ml di latte
30 gr di farina di cocco

Per la torta al cioccolato

4 uova
180 gr di zucchero
100 ml di latte
100 ml di olio di semi
170 gr di farina
30 gr di cacao
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento della ricetta Torta versata cocco e cioccolato

Partite dalla base della torta rompendo le uova in una ciotola. Sbattete le uova con un frullatore elettrico. Quando l’impasto è diventato spumoso, aggiungete l’olio continuando a mescolare.

Aggiungete il latte e, sempre mescolando, il cacao amaro e la farina. Versate l’impasto in una tortiera con cerniera che avrete, in precedenza, imburrato ed infarinato con un disco di carta forno sul fondo.

Versate metà del composto preparato in precedenza e fate cuocere la base della torta in forno ventilato a 170° per 20 minuti. Per la farcitura al cocco, fate scaldare il latte in un pentolino.

In un altro pentolino mettete l’amido di mais, lo zucchero e la vanillina mescolando con una frusta. Quando il latte si sarà scaldato, versatelo a filo sulle polveri portandolo di nuovo sul fuoco mescolando con una frusta fino a farlo addensare.

Versate la farina di cocco fuori dai fornelli, mescolate con una frusta e versatela sulla base della torta tolta dal forno. Distribuite la superficie su tutta la base lasciando un cm di distanza dal bordo.

Versate l’impasto rimasto, partendo dal bordo, su tutta la superficie della torta e rimettete a cuocere in forno ventilato a 170° per 25 minuti.

Se volete vedere il video della ricetta Torta versata cocco e cioccolato di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Torta versata cocco e cioccolato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Baccalà alla siciliana ricetta Fabio Potenzano da E’ sempre mezzogiorno

Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Fabio Potenzano, apprezzato chef siciliano di Bagheria, in questa ricca puntata di giovedì 10 dicembre, dopo averci proposto la ricetta del Bocciolo alle due ricotte nel corso della sua ultima apparizione al programma, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Baccalà alla siciliana. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fabio Potenzano per preparare la ricetta Baccalà alla siciliana proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Ricette scritte e riassunto puntata E' sempre mezzogiorno

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Baccalà alla siciliana”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Baccalà alla siciliana
Per la pastella

450 gr di farina bianca 00
50 gr di semola di grano duro rimacinata
550 gr di birra bionda agrumata
100 gr di ghiaccio tritato
100 gr di albume
10 gr di sale fino
2 gr di lievito di birra fresco

Per il baccalà

1,2 kg di baccalà dissalato
200 gr di farina bianca 00
1 limone
1 lt di olio di arachidi

Per i carciofi

4 carciofi spinosi
4 gambi di prezzemolo
100 gr di farina 00
1 lt di acqua fredda
1/2 lt di olio di arachidi

Per l’insalatina

1 finocchio
2 arance
6 ravanelli
2 fichi d’india rossi
100 gr di olive taggiasche denocciolate
100 gr di ghiaccio tritato

Procedimento della ricetta Baccalà alla siciliana

Ricarica la pagina per vedere il procedimento

Video della ricetta Baccalà alla siciliana

Se volete vedere il video della ricetta Baccalà alla siciliana di Fabio Potenzano proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Baccalà alla siciliana” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

Millefoglie di pizza ricetta Fulvio Marino da E’ sempre mezzogiorno

Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, l’esperto panificatore Fulvio Marino, dopo averci proposto la ricetta del Pane di segale in cassetta nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di venerdì 4 dicembre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Millefoglie di pizza. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fulvio Marino per preparare la ricetta Millefoglie di pizza proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Millefoglie di pizza ricetta Fulvio Marino

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Millefoglie di pizza”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti + lievitazione

Ingredienti della ricetta Millefoglie di pizza
Per l’impasto

800 gr di farina tipo 0 bio
200 gr di farina di farro bianca
680 gr di acqua
5 gr di lievito di birra fresco
30 gr di olio evo
22 gr di sale

Per farcire

200 gr di prosciutto cotto
100 gr di frittata di cipolle
100 gr di misticanza verde
100 gr di taleggio

Procedimento della ricetta Millefoglie di pizza

Cominciate a preparare l’impasto il giorno prima: versate all’interno di una ciotola la farina, 600 grammi di acqua e il lievito, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete il sale e, lentamente, la restante acqua fino a farla assorbire bene all’impasto. Alla fine, aggiungete l’olio e fatelo assorbire amalgamando. Riponete l’impasto all’interno di un contenitore e mettetelo a riposare in frigo per una notte.

Il giorno dopo, tirate fuori l’impasto e create delle palline leggermente ovali da circa 250 grammi da mettere a lievitare per circa 3/4 ore a temperatura ambiente.

Terminata la lievitazione, stendete le palline con le mani e posizionate le sfoglie di pasta una sopra l’altra, mettendo olio e sale su ogni strato.

Infornate e cuocete a 250 gradi per circa 15/18 minuti. Una volta cotta, aprite le sfoglie e farcite come un panino, mettendo i condimenti all’interno di ogni strato.

Video della ricetta Millefoglie di pizza

Se volete vedere il video della ricetta Millefoglie di pizza di Fulvio Marino proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Millefoglie di pizza” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.