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Strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive ricetta zia Cri da E’ sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina zia Cri, cioè Cristina Lunardini, in questa ricca puntata di mercoledì 17 aprile, dopo averci proposto la ricetta della Nidi di rondine nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da zia Cri per preparare la ricetta strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive ricetta zia Cri

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive “, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive

per gli strozzapreti

350g di farina 0
150g di semola
1 uovo
200ml di acqua
basilico tritato
prezzemolo tritato

per le zucchine

2 zucchine
1 limone
basilico
olio evo
sale
pepe

per completare

olive nere denocciolate

per la crema di pomodori

4 pomodori ramati
50g di mandorle
40g di formaggio grattugiato
basilico
olio evo
sale
pepe

Procedimento della ricetta strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive

Per preparare l’impasto della pasta, frullate l’uovo con basilico e prezzemolo, quindi lavorate la farina e la semola con il frullato di uovo ed erbe e l’acqua. Ottenuto un panetto omogeneo, fatelo riposare avvolto nella pellicola. Tirate la sfoglia non troppo sottile e ricavate gli strozzapreti.
Per preparare la crema, spellate i pomodori (vanno incisi e sbollentati per pochi secondi) e metteteli nel mixer con le mandorle, il basilico, olio, sale, pepe e formaggio grattugiato. Frullate.

Grattugiate le zucchine con un grattugia a fori grossi, quindi mettetele in una ciotola e conditele con olio, sale, pepe, basilico e succo di limone. Unite le olive nere denocciolate, mescolate e lasciate marinare.
Lessate la pasta in acqua salata per il tempo necessario. Scolatela in una ciotola con la crema di pomodoro e mescolate. Servite con sopra zucchine e olive.

Video della ricetta strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive

Se volete vedere il video della ricetta strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive di zia Cri proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive ” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Maccheroni salsiccia provola e peperoni ricetta Francesca Marsetti da E’ sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Francesca Marsetti, chef a domicilio ed uno dei volti noti ed amati della Prova, dopo averci proposto la ricetta del Involtini agli asparagi su carote arrostite
nella sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di martedì 16 aprile, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo maccheroni salsiccia provola e peperoni . Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Francesca Marsetti per preparare la ricetta maccheroni salsiccia provola e peperoni proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Maccheroni salsiccia provola e peperoni ricetta Francesca Marsetti

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “maccheroni salsiccia provola e peperoni “, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta maccheroni salsiccia provola e peperoni

250g di maccheroni
250g di salsiccia
300g di provola
3 peperoni rossi
25g di concentrato di pomodoro
1 scalogno
sale
pepe
olio evo

Procedimento della ricetta maccheroni salsiccia provola e peperoni

In un pentolino, mettete a rosolare lo scalogno tritato ed il peperone a dadini con un filo d’olio. Unite il concentrato di pomodoro, due mestolini d’acqua di cottura della pasta e portate a cottura, aggiustando di sale.
Quando il peperone è ben cotto, frullatelo con il mixer ad immersione. Filtrate il tutto con un colino.

In padella, fate rosolare la salsiccia sgranata, senza aggiungere altro. Potete sostituirla con gambuccio di prosciutto, o speck o guanciale.
Scolate i maccheroni e saltateli in padella con la crema di peperoni. Unite anche la salsiccia rosolata, la provola grattugiata e saltate qualche istante.

Video della ricetta maccheroni salsiccia provola e peperoni

Se volete vedere il video della ricetta maccheroni salsiccia provola e peperoni di Francesca Marsetti proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “maccheroni salsiccia provola e peperoni ” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Pizza ai fiori di zucca ricetta Vincenzo Capuano da É sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, l’esperto panificatore Vincenzo Capuano, dopo averci proposto la ricetta della Pizza col cornicione ripieno nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 11 aprile, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo pizza ai fiori di zucca. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Vincenzo Capuano per preparare la ricetta pizza ai fiori di zuccaproposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Ricette scritte e riassunto puntata E' sempre mezzogiorno

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “pizza ai fiori di zucca”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta pizza ai fiori di zucca

per l’impasto
500g di farina 0
300ml di acqua
4g di lievito di birra
10g di sale

Procedimento della ricetta pizza ai fiori di zucca

Ricarica la pagina per vedere il procedimento

Video della ricetta pizza ai fiori di zucca

Se volete vedere il video della ricetta pizza ai fiori di zuccadi Vincenzo Capuano proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “pizza ai fiori di zucca” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.