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Cannoli con salumi e formaggi ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la seconda puntata della nona nuova edizione di questo programma, in onda sabato 11 novembre, come prima ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Cannoli con salumi e formaggi. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cannoli con salumi e formaggi.

Cannoli con salumi e formaggi ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cannoli con salumi e formaggi”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti della ricetta Cannoli con salumi e formaggi per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
50 gr di prosciutto cotto
50 gr di salame
50 gr di scamorza a fette
50 gr di emmental a fette
1 tuorlo d’uovo
semi misti

Procedimento della ricetta Cannoli con salumi e formaggi

Aprite la sfoglia ricavando 12 quadrati. Disponete su alcuni quadrati una fetta di prosciutto e su altri la fetta di salame disponendoli lungo la diagonale ed arrotolandoli leggermente. Ripettete l’operazione con la scamorza (accoppiandola al prosciutto) e l’emmental (da accoppiare al salame). Potete provare anche questi due accoppiamenti alternativi: mortadella-provola e speck-brie.

Date quindi la forma a cannolo attaccando i due vertici opposti del quadrato. Sistemate i cannoli in una teglia da forno ricoperta con carta forno. Spennellate la sfoglia con il tuorlo d’uovo sbattuto aiutandovi con un pennellino, spolverate con semi vari e fate cuocere in forno a 190° per 15-20 minuti.

Se volete vedere il video della ricetta Cannoli con salumi e formaggi di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cannoli con salumi e formaggi” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Ricerche frequenti:

https://www la-prova-del-cuoco-ricette com/ricette-menu-completi/cannoli-con-salumi-e-formaggi-ricetta-benedetta-rossi-da-fatto-in-casa-per-voi html

Pici toscani con funghi e salsiccia ricetta Federico Fusca da E’ sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Federico Fusca, giovane chef toscano molto seguito sui social, dopo averci proposto la ricetta dei Fusilloni con crema di melanzane nella sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di venerdì 6 ottobre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Pici toscani con funghi e salsiccia. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Federico Fusca per preparare la ricetta Pici toscani con funghi e salsiccia proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Pici toscani con funghi e salsiccia ricetta Federico Fusca

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Pici toscani con funghi e salsiccia “, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Pici toscani con funghi e salsiccia

per i pici

500g di farina 0
1/4l di acqua
sale

per il sugo

500g d funghi porcini
4 salsicce
400g di pecorino
1/2 cipolla
1/2 spicchio di aglio
3 rametti di mentuccia
olio evo
sale
pepe

Procedimento della ricetta Pici toscani con funghi e salsiccia

Per preparare i pici, impastate farina e acqua con un pizzico di sale e un goccio di olio. Ottenuto un panetto elastico lasciatelo riposare per 1 ora, avvolto nella pellicola trasparente. Formate dei filoncini sottili (dei serpentelli), lessateli in acqua bollente e salata.

Per preparare la salsa, soffriggete, in un goccio di olio, uno spicchio di aglio e la cipolla tagliata finemente. Unite poi le salsicce sbriciolate con le mani e fate ben rosolare. Profumate con della mentuccia. Aggiungete i funghi tagliati a fettine molto sottili e lasciate cuocere il tutto, salando e pepando.
Scolate i pici nel sugo, amalgamate e mantecate spolverando di pecorino grattugiato.

Video della ricetta Pici toscani con funghi e salsiccia

Se volete vedere il video della ricetta Pici toscani con funghi e salsiccia di Federico Fusca proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Pici toscani con funghi e salsiccia ” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Lasagne alla Portofino ricetta Ivano Ricchebono da E’ sempre mezzogiorno

Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Ivano Ricchebono, chef ligure stellato e volto molto amato della trasmissione , in questa ricca puntata di martedì 12 settembre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Lasagne alla Portofino. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Ivano Ricchebono per preparare la ricetta Lasagne alla Portofino proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Lasagne alla Portofino ricetta Ivano Ricchebono

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Lasagne alla Portofino”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Lasagne alla Portofino

Per la pasta

300 g di farina 00
100 g di semola di grano duro
5 uova

Per il pesto

4 mazzetti di basilico
200 ml di olio evo
200 g di formaggio grattugiato
100 g di pecorino sardo
50 g di pinoli
3 spicchi di aglio
10 g di sale grosso

Per la besciamella

1 l di latte
80 g di farina
80 g di burro

Per completare

100 g di fagiolini
3 patate

Procedimento della ricetta Lasagne alla Portofino

Per preparare il pesto mettete in un mortaio (o il mixer)i pinoli, l’aglio se gradito, il sale grosso. Cominciate a pestare e ad aggiungere, pian piano, le foglie di basilico e l’olio evo. Ottenuta una crema e finito il basilico, unite il parmigiano ed il pecorino grattugiati e mescolate.

Per preparare la besciamella in un tegame, fate fondere il burro ed unite la farina. Lasciate tostare qualche minuto. Aggiungete il latte e, mescolando, portate a bollore. Aggiustate di sale, pepe e noce moscata. Lasciate intiepidire, quindi aggiungete il pesto alla besciamella e mescolate.

Prendete la pirofila e sporcate il fondo con la besciamella al pesto. Adagiate sul fondo uno strato di lasagna (sbollentata), ancora uno strato di besciamella, le patate lesse a tocchetti ed i fagiolini sbollentati e a pezzetti.

Spolverizzate con il parmigiano grattugiato e ripetete gli strati: pasta, besciamella, patate, fagiolini e parmigiano. Finite con uno strato di pasta, besciamella, verdure, parmigiano e cuocete in forno caldo e statico a 200° per 20 minuti.

Video della ricetta Lasagne alla Portofino

Se volete vedere il video della ricetta Lasagne alla Portofino di Ivano Ricchebono proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Lasagne alla Portofino” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.