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Finta carbonara ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la terza puntata della nona stagione di questo programma, in onda sabato 18 novembre, come seconda ricetta del suo menù di giornata, dopo averci preparato i Pancake al pesto con salmone e grana, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Finta carbonara. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Finta carbonara.

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Finta carbonara”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti della ricetta Finta carbonara per 4 persone

320 gr di spaghetti
200 gr di guanciale
250 gr di formaggio spalmabile
1 bustina di zafferano
sale
pepe

Procedimento della ricetta Finta carbonara

Mettete a cuocere gli spaghetti in una pentola con acqua bollente salata. Nel frattempo che la pasta cuoce, fate rosolare il guanciale tagliato a pezzi in una padella senza aggiunta di grassi. Preparate la salsa mettendo, in una ciotola, il formaggio spalmabile insieme allo zafferano.

Insaporite con sale e pepe, aggiungete al bisogno un pò di acqua di cottura della pasta e mescolate con una forchetta fino ad ottenere una salsa omogenea. Scolate la pasta cotta nella padella con il guanciale, fatela insaporire un attimo prima di versare la crema. Mescolate per bene e servite.

Se volete vedere il video della ricetta Finta carbonara di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Finta carbonara” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Zucchine in carrozza ricetta gemelli Billi da É sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, i gemelli Billi, in questa ricca puntata di giovedì 14 settembre hanno preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Zucchine in carrozza. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati dai gemelli Billi per preparare la ricetta Zucchine in carrozza proposta all’interno del programma di cucina É sempre mezzogiorno.

Zucchine in carrozza ricetta gemelli Billi

Foto tratte dalla trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Zucchine in carrozza”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Zucchine in carrozza

Per le zucchine in carrozza

12 fette di pane in cassetta
3 zucchine
200 g di mozzarella
1 spicchio d’aglio
Basilico
Sale
pepe
Olio evo

Per la panatura

5 uova
Farina 00
Pangrattato

Per la frittura
Per la salsa al prezzemolo

Prezzemolo
4 acciughe
4 spicchi d’aglio
2 tuorli
2 limoni
200 ml di olio di mais
Sale
pepe

Procedimento della ricetta Zucchine in carrozza

Per preparare la salsa pestate con il mortaio le foglie di prezzemolo insieme all’aglio e le acciughe. Aggiungete la scorza grattugiata del limone ed il succo e trasferite in una ciotola. Unite l’olio di mais, i tuorli crudi e mescolate.
Affettate le zucchine, per il lungo, e grigliatele sui due lati.

Su una fetta di pancarrè, mettete le zucchine grigliate e, sopra, una fetta di mozzarella ben asciutta. Coprite con una seconda fetta di pane e pressate bene sui lati. Tagliate a metà, in modo da ottenere due triangoli (come fossero tramezzini). Passate nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Fate riposare per mezz’ora in frigorifero, quindi ripassate nelle uova e nel pangrattato. Tuffate in olio caldo e profondo e lasciate friggere fino a doratura. Scolate su carta assorbente e servite calde con la salsa verde.

Video della ricetta Zucchine in carrozza

Se volete vedere il video della ricetta Zucchine in carrozza dai gemelli Billi proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Zucchine in carrozza” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Anatra all’arancia ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la quarta puntata dell’ottava e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 28 gennaio, dopo averci cucinato il Crostone con uovo in camicia, come seconda ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Anatra all’arancia. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Anatra all’arancia.

Anatra all'arancia ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Anatra all’arancia”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Anatra all’arancia per 4 persone

1 arancia
timo
rosmarino
1 anatra
aglio
1/2 bicchiere di liquore all’arancia
1/2 bicchiere di vino bianco
Per il contorno
2 patate
1 zucchina

Procedimento della ricetta Anatra all’arancia

Preparate un soffritto con un giro d’olio, due spicchi di aglio, un rametto di rosmarino ed un pò di timo. Mettete dentro l’anatra tagliata a pezzi e fatela rosolare. Al posto dell’anatra potete usare il pollo, la faraona o il tacchino.

Sfumate con il vino e fate evaporare. A questo punto coprite con un coperchio e fate cuocere per 15 minuti. Tagliate quindi le patate a cubetti, fate rosolare, in un’altra padella, uno spicchio di aglio, aggiungete le patate e fatele cuocere per qualche minuto prima di aggiungere le zucchine tagliate, anch’esse a cubetti e terminate la cottura. A metà cottura circa della carne salate l’anatra.

Salate anche le verdure e fatele cuocere per altri 10 minuti da quando avete aggiunto le zucchine. Sfumate l’anatra con il liquore all’arancia e coprite. Spremete l’arancia ricavandone il succo e versatelo nella padella con l’anatra.

Fate cuocere per altri 2-3 minuti e poi mettete l’anatra sul piatto di portata irrorandola con il sughetto di cottura (potete addensarlo, se troppo liquido, con amido di mais o fecola di patate). Completate il piatto con le verdure di contorno.

Se volete vedere il video della ricetta Anatra all’arancia di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Anatra all’arancia” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

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