Ingredienti per gnocchi:
– 300g di mollica di pane:
– tre uova
– 120g di farina
– 400g di latte
– un cucchiaio di prezzemolo
– sale e pepe
Ingredienti per il ragù di seppie:
– 250g di seppie
– 200g di polpa di pomodoro
– 1dl di vino bianco
– uno scalogno
– un ciuffo di prezzemolo
– olio extravergine di oliva
– sale
