Tag: prova

Risotto alla zucca e morlacco del grappa

Ingredienti:
– 150g di riso carnaroli
– 200g di zucca
– 100g di morlacco del Grappa
– 1 cipolla bianca
– ½ bicchiere di vino bianco
– grana grattugiato q.b.
– brodo vegetale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

Chicche di patata e erbe su crema leggera al caprino

Ingredienti:
– 1kg di patate vecchie
– 80g di erbe
– 250g di farina “00”
– 1 cucchiaio di fecola di patate
– 2 uova
– 1 foglia di alloro
– sale e pepe
– 25g grana

Arista di maiale con le mele

Ingredienti:
– 1,2kg di arista di maiale
– 2 cipolle rosse
– 1l di brodo vegetale
– 5 mele renette
– zenzero fresco
– sale e pepe nero
– olio extravergine

Ricerche frequenti:

https://www la-prova-del-cuoco-ricette com/ricette-menu-completi/arista-di-maiale-con-le-mele-2 html