La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo
Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la sedicesima puntata dell’ottava e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 22 aprile, dopo averci cucinato le Quesadillas, come seconda ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Dolcetti di sfoglia. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Dolcetti di sfoglia.
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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Dolcetti di sfoglia”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Dolcetti di sfoglia per 4 persone
Per le rosette
- 1 pasta sfoglia rettangolare
- crema spalmabile alla nocciola
- granella di nocciole
Per i mini diplomatici
- 500 gr di crema pasticcera
- 16 biscotti secchi
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- alchermes
- zucchero a velo
Per i ventagli alla cannella
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- zucchero
- cannella
Procedimento della ricetta Dolcetti di sfoglia
Tagliate il rotolo di pasta sfoglia rettangolare in due parti con una rotella per pizze. Spalmate su metà della sfoglia la crema di nocciole, richiudete il tutto con la seconda metà di pasta sfoglia e ricavate delle strisce larghe un paio di cm sempre con la rotella per pizza.
Prendete le strisce, rigiratele su loro stesse e arrotolatele a formare una spirale. Sistemate le roselline di sfoglia su una teglia da forno ricoperta con della carta forno. Spennellate con un pò di tuorlo d’uovo, cospargete con della granella di nocciole. Infornate e fate cuocere, in forno ventilato, a 180° per 20 minuti.
Per i ventagli alla cannella, stendete la sfoglia rettangolare, bagnatela con dell’acqua utilizzando un pennello, ricoprite con lo zucchero ed una spolverata di cannella. Fate una prima piega di un paio di cm e bagnate con dell’acqua. Spolverate con lo zucchero e fate un’altra piega bagnando
anche questa con acqua e spolverandola con lo zucchero.
Continuate con questa sequenza fino a quando avrete arrotolato metà sfoglia. Quindi girate la sfoglia e ripetete le operazioni prima descritte anche sulla seconda metà. Ricavate dei pezzetti larghi un paio di cm e metteteli in una teglia ricoperta con carta forno facendoli cuocere, in forno ventilato, a 180° per 20 minuti.
Per i mini diplomatici mettete la sfoglia sulla teglia, bucherellate la superficie con una forchetta per non fare gonfiare la sfoglia in cottura, spolverate con zucchero a velo e fate cuocere, in forno ventilato a 180° per 20 minuti.
Una volta cotta, tagliate la sfoglia a metà farcendo una prima metà con la crema pasticcera messa dentro una sac a poche allargandola con un cucchiaio. Inzuppate i biscotti secchi nell’alchermes e posizionateli sopra la crema. Continuate con un secondo strato di crema pasticcera, chiudete con la seconda metà di sfoglia e fate riposare in frigo per almeno due ore. Spolverate quindi con zucchero a velo e servite.
Se volete vedere il video della ricetta Dolcetti di sfoglia di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Dolcetti di sfoglia” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo
NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “
Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta:
https://www.fattoincasadabenedetta.it
