Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Panini da hamburger”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti + lievitazione
Ingredienti della ricetta Panini da hamburger
Per l’impasto
- 800 gr di farina tipo 0
- 200 gr di semola di grano duro
- 15 gr di lievito di birra fresco
- 550 gr di acqua
- 50 gr di burro
- 25 gr di zucchero
- 20 gr di miele millefiori
- 25 gr di sale
- 2 uova
- 100 gr di semi di sesamo
Per la farcitura
- 100 gr di salsa yogurt
- 180 gr di hamburger
- 50 gr di cipolla
- 1 pomodoro
- 2 foglie di lattuga
- 4 fette di cheddar
Procedimento della ricetta Panini da hamburger
Preparate l’impasto mettendo, in una ciotola o in planetaria, la farina e la semola di grano duro. Aggiungete anche il lievito di birra fresco sbriciolato, lo zucchero, il miele e gran parte dell’acqua.
Mescolate tutti gli ingredienti con il cucchiaio e, quando l’impasto avrà iniziato a prendere forma, aggiungete il sale e le uova sbattute.
Fate lievitare l’impasto in una ciotola fino al raddoppio del volume iniziale coprendolo con una pellicola. Una volta lievitato (2-3 ore), con l’impasto formate delle palline del peso di circa 150 g ciascuno.
Arrotondate le palline sul piano roteandole con una mano. Immergete un lato dei panini velocemente in una bacinella con dell’acqua per poi passarli subito nei semi di sesamo.
Video della ricetta Panini da hamburger
Se volete vedere il video della ricetta Panini da hamburger di Fulvio Marino proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Panini da hamburger” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.