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Millefoglie alla crema

Millefoglie alla crema

Ingredienti per la pasta sfoglia:
– 250g di burro
– 250g di farina
– un bicchiere di acqua fredda
– un pizzico di sale
– 3 cucchiai rasi di zucchero semolato

Ingredienti per la crema:
– 350g di latte fresco intero
– 35g di farina
– 80g di zucchero semolato
– una grana di sale grosso
– una scorza di limone
– 2 uova
– un quartino di panna fresca
– un cucchiaio di zucchero vanigliato

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