Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Conchiglioni di pasta farciti”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti
Ingredienti della ricetta Conchiglioni di pasta farciti per 4 persone
- 150 gr di conchiglioni
- 1 spicchio di aglio
- 1 melanzana
- 300 gr di passata di pomodoro
- 1 ciuffetto di rosmarino
- 1 mozzarella
- formaggio grattugiato
Procedimento della ricetta Conchiglioni di pasta farciti
Tagliate la melanzana a cubetti di circa 1 cm. Mettete a scaldare una padella sul fuoco con dell’olio evo, aggiungete un rametto di rosmarino ed uno spicchio d’aglio e fate soffriggere.
Una volta insaporito l’olio, togliete il rosmarino e l’aglio versando le melanzane. Mescolate con un cucchiaio facendole rosolare. Mettete a cuocere la pasta in acqua salata e bollente fino a metà cottura (circa 5/6 minuti).
Scolate la pasta mettendola in una ciotola aggiungendo un goccio d’olio per evitare che si attacchino. Prendete una pirofila da forno, disponete un pò di sugo sul fondo, farcite i conchiglioni con della mozzarella tagliata a pezzetti ed un pò di sugo di melanzane e disponeteli sulla pirofila.
Se volete vedere il video della ricetta Conchiglioni di pasta farciti di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Conchiglioni di pasta farciti” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.