Tag: grano

Spaghetti di mezzanotte

Spaghetti di mezzanotte

Ingredienti:
– 500g di spaghetti di semola di grano duro
– 250g di tonno fresco
– 1 spicchio di aglio
– 50g di olio extravergine di oliva
– 1 limone
– 50g di yogurt magro
– 1 mazzetto di peperoncini freschi
– 1 mazzetto di erba cipollina
– 2 fette di pane in cassetta integrale
salsa di soia q.b.
– sale e pepe q.b.

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Spaghetti con tonno al cartoccio

Spaghetti con tonno al cartoccio

Ingredienti:
– ½kg di semola di grano duro
– 185ml di acqua
– 250g di tonno sott’olio
– 300ml di polpa di pomodoro
– una decina di olive nere taggiasche
– capperi
– ½ cipolla rossa
– un goccio di vino bianco
– prezzemolo
– 1 spicchio d’aglio
– olio extravergine d’oliva
– sale e pepe nero macinati al momento

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