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Granita alle mandorle ricetta Massimiliano Scotti da E’ sempre mezzogiorno

Granita alle mandorle ricetta Massimiliano Scotti da E' sempre mezzogiorno


Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Massimiliano Scotti, esperto nella preparazione di gelati, che, dopo averci proposto la ricetta del gelato da passeggio nel corso della sua ultima apparizione in trasmissione, in questa ricca puntata di giovedì 24 giugno, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Granita alle mandorle. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Massimiliano Scotti per preparare la ricetta Granita alle mandorle proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.
Granita alle mandorle ricetta Massimiliano Scotti
Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Granita alle mandorle”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 10 minuti

Ingredienti della ricetta Granita alle mandorle

  • 250 ml di latte di mandorla
  • 100 g di mandorle pelate
  • 100 g di panetto di pasta di mandorle
  • 50 g di zucchero
  • 500 g di ghiaccio
  • Acqua

Procedimento della ricetta Granita alle mandorle

Con l’aiuto di un frullatore a immersione frullate 250 ml di latte di mandorla con le mandorle pelate. Aggiungete il panetto di pasta di mandorle, lo zucchero e il ghiaccio.

Continuate a frullare fino ad ottenere la consistenza desiderata, aggiungendo acqua, se necessario. Servite la granita all’interno di una brioche col tuppo.

Video della ricetta Granita alle mandorle

Se volete vedere il video della ricetta Granita alle mandorle di Massimiliano Scotti proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Granita alle mandorle” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Pizza e fichi

Estate a Roma vuol dire una cosa su tutte, ovvero gustarsi una buonissima fetta di pizza e fichi.
Quando mi sono trasferita a Roma ho scoperto che i romani hanno una passione smisurata per la pizza, tanto che la consumano a qualunque ora della giornata e nei modi più disparati.
Mentre nella mia città è un’abitudine comune quella di fare colazione ad esempio con granita e caffè oppure con un invitante arancino di riso, qui invece si fà colazione, merenda, pranzo e cena con la pizza. Quella coi fichi è stata una grandissima rivelazione e vi consiglio di provarla perché è davvero deliziosa

Ingredienti per 4 persone
350 gr di pasta per pizza
20 fichi di medie dimensioni
10 fette di prosciutto di Parma

Preparazione
Stendete l’impasto per pizza dandogli possibilmente una forma quadrata. Dovrete stenderla in uno strato piuttosto sottile e dovrete regolarvi in modo da ricavare due quadrati uguali, dal momento che poi andranno sovrapposti.
Passateli in forno a 200° per 15 minuti. Sfornate e lasciate freddare.
Intanto, prendete i fichi e privateli della buccia. Con l’aiuto di una forchetta schiacciateli fino a ricavarne una purea.
Stendete la purea di fichi sul primo strato di pizza e adagiatevi anche le fette di prosciutto. Richiudete con l’altro strato di pizza e dividete poi la stessa in quadrati o rettangoli uguali.

Ricetta Granita alla mandorla

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