Torna a cucinare nella cucina della Prova del Cuoco, uno dei personaggi più amati da grandi e piccini dal pubblico di casa, la maestra di cucina Natalia Cattelani che, in questa puntata di giovedì 7 marzo, dopo averci proposto, nel corso della sua ultima apparizione alla Prova del Cuoco, la ricetta della Torta di tramezzini,  ci ha proposto la ricetta di una gustosa e ricca corona golosa. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Natalia Cattelani per preparare la ricetta Corona golosa proposta all’interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Corona golosa”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti della ricetta Corona golosa x 4 persone

• 3 rotoli di pasta sfoglia rotonda
• Per il ripieno
• 60 gr di noci
• 60 gr di formaggio grattugiato 
• 120 gr di speck
• 1 uovo
• Pepe
• Sale fino
• Olio evo

Procedimento della ricetta Corona golosa

Preparate il pesto di pinoli mettendoli nel tritatatutto, aggiungete un po’ d’olio e fate andare fino ad ottenere un composto cremoso ma un po’ grossolano. Unite formaggio, sale e pepe.

Prendete un foglio di pasta sfoglia, spalmate metà dose di pesto di pinoli e la meta’ dello speck tritato grossolanamente, coprite con il secondo rotolo di sfoglia che andrete a farcire come il precedente.

Ricoprite infine con l’ultimo rotolo di pasta. Pressate leggermente per fare aderire bene i ripieni. Se avete tempo mettete tutto nel frigorifero per 15/30 minuti affinchè gli impasti possano raffreddarsi e si lascino lavorare meglio.

Ricavate 8 spicchi tutti uguali, praticate un taglio al centro di ogni spicchio e fate passare all’interno del taglio la punta del triangolo in modo da creare un motivo nello spicchio, avvicinate i lembi esterni del lato corto e procedete con tutti gli spicchi.

Disponeteli nella teglia rivestita di carta da forno ravvicinati e fateli combaciare in modo che creino una corona. Spennellate con l’uovo sbattuto. Cuocete nel forno caldo a 170 gradi per circa 40 minuti.

Video della ricetta Corona golosa

Se volete vedere il video della ricetta Corona golosa di Natalia Cattelani proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Corona golosa” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.