Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Dolcetti di sfoglia”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Dolcetti di sfoglia per 4 persone
Per le rosette
- 1 pasta sfoglia rettangolare
- crema spalmabile alla nocciola
- granella di nocciole
Per i mini diplomatici
- 500 gr di crema pasticcera
- 16 biscotti secchi
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- alchermes
- zucchero a velo
Per i ventagli alla cannella
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- zucchero
- cannella
Procedimento della ricetta Dolcetti di sfoglia
Tagliate il rotolo di pasta sfoglia rettangolare in due parti con una rotella per pizze. Spalmate su metà della sfoglia la crema di nocciole, richiudete il tutto con la seconda metà di pasta sfoglia e ricavate delle strisce larghe un paio di cm sempre con la rotella per pizza.
Prendete le strisce, rigiratele su loro stesse e arrotolatele a formare una spirale. Sistemate le roselline di sfoglia su una teglia da forno ricoperta con della carta forno. Spennellate con un pò di tuorlo d’uovo, cospargete con della granella di nocciole. Infornate e fate cuocere, in forno ventilato, a 180° per 20 minuti.
Continuate con questa sequenza fino a quando avrete arrotolato metà sfoglia. Quindi girate la sfoglia e ripetete le operazioni prima descritte anche sulla seconda metà. Ricavate dei pezzetti larghi un paio di cm e metteteli in una teglia ricoperta con carta forno facendoli cuocere, in forno ventilato, a 180° per 20 minuti.
Per i mini diplomatici mettete la sfoglia sulla teglia, bucherellate la superficie con una forchetta per non fare gonfiare la sfoglia in cottura, spolverate con zucchero a velo e fate cuocere, in forno ventilato a 180° per 20 minuti.
Se volete vedere il video della ricetta Dolcetti di sfoglia di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Dolcetti di sfoglia” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.