E’ tempo di zucca.

L’altro giorno mio padre viene da me e prima al telefono mi dice..” Mi hanno regalato una zucca te al porto ” .. ma non immaginavo arrivasse con una zucca enorme di circa 7 chili..

Mamma mia avoglia a smaltirla, ma pian pianino un bel po’ di roba ci esce fuori…

Per prima cosa gli ho fatto fare un giro nel soggiorno e lo messa la centro del tavolo . Bellissima mi dispiaceva romperla.

tratto da Wikipedia “Con il termine zucca vengono identificati i frutti di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, in particolare alcune specie del genere Cucurbita (Cucurbita maxima, Cucurbita pepo e Cucurbita moschata) ma anche specie appartenenti ad altri generi come ad esempio la Lagenaria vulgaris o zucca ornamentale. La zucca è comunemente usata nella cucina di diverse culture: oltre alla polpa di zucca, se ne mangiano anche i semi, opportunamente salati. La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette: si consuma cucinata al forno, al vapore, nel risotto o nelle minestre, fritta nella pastella. Dai semi si ottiene un olio rossiccio usato in cosmesi e cucina tradizionale. Nei paesi anglosassoni la zucca è utilizzata per la costruzione della Jack-o’-lantern, caratteristica lanterna rudimentale utilizzata durante la festa di Halloween per scacciare streghe e fantasmi. Le specie più usate in cucina in Italia sono, per esempio, Cucurbita maxima, come la Zucca Marina di Chioggia, e Cucurbita moschata, come la Zucca di Napoli. ” Ecco la mia e’ la classica zucca usata per Halloween e  come prima cosa direi un bel classico che non passa mai di moda anzi…..

700 gr di zucca pulita

Ho poi aggiunto la paprika e fatto cuocere lentamente per circa 50 minuti.

Frullato con il pimer e poi passata al chinois.

Perfetta…

Metti il tutto in piccole ciotoline .. aggiungi la punta di mezzo cucchiaino di gorgonzola fuso al microonde e sopra i pistilli di peperoncino.. ( liberamente comprati durante il taste of Roma)

Et voila le jeux sont fait.!!!!