Tag: cipolla

Bratwurst con cipolla e birra ricetta Barbara De Nigris da E’ sempre mezzogiorno

Bratwurst con cipolla e birra ricetta Barbara De Nigris da E' sempre mezzogiorno


Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la chef altoatesina Barbara De Nigris, uno dei volti nuovi di questa trasmissione, dopo averci proposto la ricetta dei canederli alle ortiche nella sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 27 maggio, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Bratwurst con cipolla e birra. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Barbara De Nigris per preparare la ricetta Bratwurst con cipolla e birra proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Bratwurst con cipolla e birra ricetta Barbara De Nigris
Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Bratwurst con cipolla e birra”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Bratwurst con cipolla e birra

  • 4 bratwurst
  • 6 cipolle rosse
  • 4 patate medie
  • 30 gr di burro
  • 2 rametti di rosmarino
  • 200 ml di birra scura
  • 100 ml di brodo di carne
  • 10 gr di amido di mais
  • 2 zucchine medie
  • 2 pomodori ramati grandi
  • 400 gr di funghi champignon
  • 500 gr di peperoni friggitelli
  • 30 ml di aceto di vino bianco
  • prezzemolo
  • 30 gr di senape in grani
  • olio evo
  • sale e pepe

Procedimento della ricetta Bratwurst con cipolla e birra

Lavate le patate e fatele bollire con la buccia per 20 minuti. In una pentola bollite l’acqua, spegnete la fiamma e cuocete i bratwurst per una decina di minuti. Tagliate le cipolle ad anelli. 

In una padella scaldate il burro, aggiungete le cipolle, copritele con il coperchio e fatele soffriggere, abbassate la fiamma e fate cuocere rigirandole di tanto in tanto fino a quando non sono appassite. 

Unite il rosmarino, bagnate con metà della birra e lasciate evaporare. Aggiungete la birra restante e il brodo, portate a bollore e fate sobbollire per circa 5 minuti. Unite l’amido di mais e mescolate, cuocete per altri 2 minuti, aggiustate di sale e pepe.

Lavate, mondate e tagliate le zucchine a fette, i pomodori a metà, le patate bollite a metà, staccate la testa dai gambi dei funghi e togliete il picciolo ai friggitelli, grigliate tutte le verdure su una griglia ben calda per qualche minuto da entrambe le parti e sistematele in una terrina. 

Preparate un’emulsione con olio, aceto, sale, prezzemolo tritato e senape. Salate le verdure e irroratele con l’emulsione, lasciatele insaporire. 

In una padella scaldate un filo d’olio, rosolate i bratwurst per circa 10 minuti su tutti i lati. Su un piatto di portata disponete le verdure a piacere, mettete i bratwurst in un lato e copriteli con la salsa di cipolle, servite.

Video della ricetta Bratwurst con cipolla e birra

Se volete vedere il video della ricetta Bratwurst con cipolla e birra di Barbara De Nigris proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Bratwurst con cipolla e birra” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

Petto di tacchino cipolla e marsala ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Petto di tacchino cipolla e marsala ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella settima puntata della quarta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 20 febbraio, Benedetta, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato a 3 piatti a base di alcol, dopo averci cucinato i Taralli salati al vino, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Petto di tacchino cipolla e marsala. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Petto di tacchino cipolla e marsala.

Petto di tacchino cipolla e marsala ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Petto di tacchino cipolla e marsala”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti della ricetta Petto di tacchino cipolla e marsala per 4 persone

  • 500 gr di petto di tacchino
  • 2 cipolle rosse
  • 1 bicchiere di marsala
  • farina

Procedimento della ricetta Petto di tacchino cipolla e marsala

Mettete un pò di olio in una padella e tritate le cipolle. Portate sul fuoco, fate rosolare le cipolle, aggiungete metà bicchiere di marsala e fatelo evaporare. 

Per un tocco di originalità, potete sciogliere nel marsala una bustina di zafferano. Fate cuocere le cipolle per qualche minuto mettendo la fiamma al minimo. Infarinate le fettine di tacchino prima di farle rosolare nella padella con le cipolle.

Volendo potete ridurre le fettine di carne a straccetti aggiungendoci le patate. Una volta rosolate da una parte, girate le fettine di tacchino per farle rosolare dall’altro lato. 

Aggiungete quindi il marsala avanzato, coprite con il coperchio e fate cuocere per 4-5 minuti. Aggiustate di sale, mescolate e servite.

Se volete vedere il video della ricetta Petto di tacchino cipolla e marsala di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Petto di tacchino cipolla e marsala” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Club sandwich con faraona mela e cipolla caramellata ricetta Benedetta Parodi da Senti chi mangia

Club sandwich con faraona mela e cipolla caramellata ricetta Benedetta Parodi da Senti chi mangia


Dopo alcuni mesi di assenza, è tornata finalmente a cucinare sul canale La 7 la nostra splendida e bravissima amica Benedetta Parodi, conduttrice e protagonista del nuovo programma di cucina di La 7 dal titolo Senti chi mangia. Nella puntata andata in onda lunedì 12 ottobre, Benedetta, utilizzando degli ingredienti avanzati dalle ricette preparate da due chef professionisti, Felix Lo Basso ed Eugenio Boer, insieme a due sfidanti volenterosi ma negati in cucina, dopo averci proposto la ricetta del tonno di coniglio nella puntata precedente, ci ha preparato la buonissima ricetta dal titolo club sandwich con faraona mela e cipolla caramellata. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Parodi per preparare la ricetta club sandwich con faraona mela e cipolla caramellata.

Club sandwich con faraona mela e cipolla caramellata ricetta Benedetta Parodi
Foto tratte dal programma di cucina di La 7 di Benedetta Parodi dal titolo Senti chi mangia

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “club sandwich con faraona mela e cipolla caramellata”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti della ricetta club sandwich con faraona mela e cipolla caramellata per 4 persone

  • 4 fette pancarrè americano comune
  • faraona o avanzo di pollo o tacchino cotti
  • 1 mela
  • parmigiano
  • 4 fette pancetta
  • 3 sedani
  • 1 pomodoro
  • 2 cucchiai maionese
  • 1 cucchiaio senape

Procedimento della ricetta club sandwich con faraona mela e cipolla caramellata

Tostate la pancetta in padella. Nella stessa padella tostate anche il pancarrè dopo aver eliminato la crosta dal pancarré.

Create un’insalata con sedano, la faraona sfilacciata, la mela e una salsa ottenuta con maionese e la senape. Affettate i pomodori e componete il panino con i diversi strati, alternando la vostra insalata al pomodoro e la pancetta.

Se volete vedere il video della ricetta club sandwich con faraona mela e cipolla caramellata di Benedetta Parodi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Senti chi mangia in onda su La 7, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “club sandwich con faraona mela e cipolla caramellata” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.


NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Parodi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su La 7. I video con le puntate della trasmissione “Senti chi mangia” potete trovarli su La 7.

Proudly powered by WordPress