Tag: 100g

Montblanc al cioccolato bianco

Montblanc al cioccolato bianco

Ingredienti:
– 90g di burro
– 100g di farina di mandorle
– 45g di zucchero
– 20g di farina di riso
– 50g di cacao amaro
– 160g di cioccolato
– 100g di latte
– 25g di colla di pesce
300ml di panna
– 300g di castagne
– 300g di marron glace
– meringhe
– cioccolato fondente

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Tajulì pilusi

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Ingredienti:
– 100g di farina
– 1 uovo
acqua q.b.
– 1 costa di sedano
– 1 carota
– 1 cipolla
– 100g di gambuccio di prosciutto
– concentrato di pomodoro q.b.
– 1 mazzetto di maggiorana
– formaggio grana q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.
– pepe q.b.

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