 |
| Foto tratte dal programma di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Tortillas farcite”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Tortillas farcite per 4 persone
- Per le tortillas
- 150 gr di farina di mais
- 150 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 150 ml di acqua
- Per il ripieno
- 1 cipolla
- 250 gr di spezzatino di manzo
- 70 gr di mais
- 200 gr di fagioli rossi
- salsa di pomodoro
- 1 peperone verde
- peperoncino
Procedimento della ricetta Tortillas farcite
Preparate le tortillas mettendo in una ciotola la farina di mais, la farina 00, il sale e l’acqua. Impastate con le mani per bene prima nella ciotola e poi sul piano di lavoro fino a quando non assume una consistenza omogenea.
Fatelo quindi riposare per 10 minuti coperto con una pellicola trasparente. Preparate, nel frattempo, il ripieno tritando, in una pentola, la cipolla insieme all’olio ed un pizzico di peperoncino.
Aggiungete quindi il pomodoro e fate cuocere per altri 5 minuti. Tritate nel frattempo i peperoni a pezzetti ed aggiungeteli alla carne facendo cuocere per altri 4 minuti circa. Aggiungete quindi il mais e i fagioli rossi precotti.
Spegnete la fiamma e fate insaporire il ripieno dei tacos. Preparate nel frattempo le tortillas tagliando l’impasto in quattro parti. Arrotolate le parti ottenute a formare delle palline che metterete all’interno di un sacchetto di plastica alimentare.
Se volete vedere il video della ricetta Tortillas farcite di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Tortillas farcite” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.