Torta con birra e mele ricetta zia Cri da E’ sempre mezzogiorno

Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina zia Cri, cioè Cristina Lunardini, in questa ricca puntata di mercoledì 14 ottobre, dopo averci proposto la ricetta dell’Arrosto di tacchino alla melagrana nella puntata di ieri, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Torta con birra e mele. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da zia Cri per preparare la ricetta Torta con birra e mele proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Torta con birra e mele”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 80 minuti

Ingredienti della ricetta Torta con birra e mele

175 gr di burro morbido
200 gr di zucchero semolato
2 uova
500 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di birra chiara
2 mele rosse
100 gr di uvetta

Per guarnire

una mela rossa
zucchero semolato
gelatina per torte

Procedimento della ricetta Torta con birra e mele

Preparate l’impasto della torta mettendo, in una ciotola o in una planetaria, il burro morbido tagliato a tocchetti e lo zucchero.

Lavorate con la foglia o con le fruste elettriche fino a far sciogliere lo zucchero ottenendo una specie di crema.

Aggiungete quindi un uovo per volta tenuti a temperatura ambiente avendo cura di continuare a mescolare.

Setacciate le polveri (farina e lievito per dolci) ed aggiungetele poco alla volta al composto quando quest’ultimo avrà assorbito tutte le uova.

Alternate le polveri con la birra chiara continuando sempre a mescolare per evitare la formazione di grumi. Pelate quindi le mele, rimuovete il torsolo e tagliatele a cubetti.

Versate i cubetti di mela nel composto, aggiungete l’uvetta fatta ammollare in acqua tiepida e mescolate con una marisa.

Versate quindi il composto ottenuto in una tortiera, precedentemente imburrata, livellatelo e, prima di infornare, sulla superficie disponete delle fettine di mela disposte a raggiera.

Spolverate con zucchero semolato e mettete a cuocere in forno statico preriscaldato per 45 minuti a 180°. Sfornate quindi la sfoglia e spennellatela con gelatina oppure spolveratela con zucchero a velo quando si sarà raffreddata.

Video della ricetta Torta con birra e mele

Se volete vedere il video della ricetta Torta con birra e mele di zia Cri proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Torta con birra e mele” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

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