Ingredienti:
– ½kg di fagioli lamon secchi
– 4 patate
– 1 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– 2 foglie d’alloro
– 2 cotiche od osso di prosciutto
– ½ tubetto di concentrato di pomodoro
– olio extravergine
– sale e pepe nero
– una pentola di brodo vegetale bollente
– 200g di farina
– 2 uova