 |
| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Pasta alla Nerano”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 45 minuti
Ingredienti della ricetta Pasta alla Nerano
- 400 gr di bucatini
- 700 gr di zucchine
- 200 gr di provolone del monaco
- 2 spicchi d’aglio
- 6 cucchiai di olio evo
- Olio per friggere
- Basilico fresco
- Sale e pepe nero
Procedimento della ricetta Pasta alla Nerano
Tagliate le zucchine a rondelle sottili, friggetele in olio evo e tenetele da parte. Fate cuocere i bucatini in abbondante acqua bollente.
Nel frattempo in un tegame versate 6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva. Fate imbiondire l’aglio quindi spegnete il fornello, togliete l’aglio e aggiungete le zucchine fritte, salate e mescolate delicatamente. Scolate la pasta al dente.
Rimettete il tegame sul fornello con fiamma bassa. Riscaldate le zucchine e versate gli spaghetti. Mantecate qualche istante quindi fuori dal fuoco, aggiungete il provolone grattugiato grossolanamente.
Mescolate bene e servite subito aggiungendo pochissimo pepe e le foglie di basilico fresco spezzettato a mano.
Video della ricetta Pasta alla Nerano
Se volete vedere il video della ricetta Pasta alla Nerano di Angelica Sepe proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Pasta alla Nerano” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.