La prova del cuoco | Ricetta bomboloni di pasta sfoglia di Elisa Isoardi

Ricette in Tv logo


bomboloni di pasta sfoglia di Elisa IsoardiUltima puntata, prima della sospensione dovuta alle misure adottate per il contenimento del coronavirus. A chiudere il menu odierno è la dolce proposta di Elisa, che in questo modo si congeda prima dell’auspicato ritorno (?) in primavera. Ecco i bomboloni di pasta sfoglia.

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 12 frollini al cacao, 12 cc crema di nocciole, latte, zucchero a velo

Procedimento

Stendiamo il primo rotolo di pasta sfoglia rettangolare. Con un coppapasta ricaviamo circa 12 dischetti. Facciamo lo stesso con l’altro rotolo di pasta sfoglia.

Intingiamo rapidamente i frollini al cioccolato nel latte e ne disponiamo uno su ogni disco di sfoglia (su 12 dischetti). Su ciascun frollino, mettiamo un cucchiaino di crema spalmabile di nocciole. Spennelliamo i bordi di ciascun dischetto con il latte e sovrapponiamo un secondo disco di pasta sfoglia, in modo da sigillare all’interno il ripieno di frollini e crema.

In alternativa, possiamo evitare di ritagliare dei dischetti: disponiamo i frollini e la crema di nocciole su un disco di sfoglia, quindi copriamo con l’altro disco di sfoglia, che facciamo ben aderire. Con un coppapasta, infine, ritagliamo i bomboloni in prossimità del ripieno.

Spennelliamo i bomboloni con del latte e cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 20 minuti circa: devono dorare. Sforniamo e finiamo con zucchero a velo.

Iscriviti al Canale YouTube



Proudly powered by WordPress