I mondeghili

I mondeghili(polpette di carne alla milanese)

Ingredienti:
– 400g di carne lessata avanzata
– 100g di mortadella al pistacchio
– 1 patata
– 100g di pane bianco
– 1 uovo
– 60g di formaggio grana
– ½ bicchiere di latte
– un mazzetto di prezzemolo fresco
– sale e pepe
– noce moscata q.b.
– 100g di pangrattato

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