I cannelloni

Ingredienti:
– 3 uova
– 300g di farina da sfoglia
– 500g di macinato di maiale
– 50g di prosciutto crudo tritato
– 100g di mortadella tritata
grana grattugiato
– 500g di latte fresco intero
– 25g di farina
– 25g di burro
– noce moscata
– 500g di salsa di pomodoro
– 500g di latte
– 70g di farina
– 60g di burro
– sale

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