Tutti i nostri fidati lettori avranno ormai imparato, in tutti questi anni in cui abbiamo pubblicato le ricette tratte, prima, dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco e, ora, dalla nuova trasmissione È sempre mezzogiorno, a cucinare tantissimi e buonissimi piatti seguendo ingredienti e procedimento da noi trascritti conformemente a quanto proposto nei due programmi tv prima citati.
Tutte le ricette proposte anche all’interno del nostro sito sono senz’altro valide e buonissime, a patto però che si abbia a disposizione un forno che permetta di cuocere le nostre pizze fatte in casa come se fossimo in pizzeria. Infatti, se è vero che preparare un ottimo impasto, magari utilizzando il lievito madre, è il principale fattore di buona riuscita di una pizza fatta in casa, è altrettanto vero che disporre di un forno che faccia cuocere le vostre pizze “casalinghe” in maniera uniforme e costante è un altro fattore chiave per avere una pizza perfetta.
Se, quindi, come noi amate la pizza da preparare in casa e condire con gli ingredienti che più ci piacciono, allora vi consigliamo di dotarvi di un pratico ed efficiente fornetto per pizza, non un semplice forno, ma un pratico elettrodomestico studiato per cuocere la pizza ad alte temperature (come nel forno a pietra refrattaria) in soli 5 minuti.
Non perdete, quindi, altro tempo amici, regalatevi uno di questi mitici fornetti per pizza e anche voi, come noi, sarete entusiasti di cucinare e mangiare una pizza a casa vostra come se fosse stata fatta nel forno a legna della vostra pizzeria di fiducia.