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| Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Crostata morbida cioccolato e menta”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti
Ingredienti della ricetta Crostata morbida cioccolato e menta
Per il Pan di Spagna:
- 2 uova,
- 140 g zucchero,
- 60 ml latte,
- 70 ml olio di semi di girasole,
- 150 g farina,
- 20 g cacao amaro,
- mezza bustina di lievito per dolci
Per la Crema:
- 250 g mascarpone,
- 100 ml panna fresca,
- 100 ml sciroppo di menta
Per la Bagna:
Procedimento della ricetta Crostata morbida cioccolato e menta
Preparate la base morbida ssbattendo, in una ciotola utilizzando le fruste elettriche, le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite il latte e sbattete ancora.
Aggiungete l’olio e, continuando a mescolare, la farina (poca per volta) ed il cacao amaro. Infine, unite il lievito per dolci, dopo averlo setacciato. Mescolate per bene, fino ad ottenere un composto senza grumi.
Trasferite l’impasto all’interno di uno stampo da crostata con un bordi rialzati, ben imburrato ed infarinato. Cuocete in forno preriscaldato e ventilato a 170° per 20-25 minuti oppure in forno statico a 180° per lo stesso tempo. Una volta cotta, lasciatela raffreddare.
Preparate la crema montando per bene la panna, quindi unite il mascarpone e mescolate ancora con le fruste fino ad ottenere una crema setosa.
In ultimo, aggiungete lo sciroppo alla menta e mescolate qualche istante. Per la bagna, mescolate un po’ di latte con un goccio di sciroppo di menta.
Rovesciate la base ormai fredda sul piatto da portata e bagnatela con latte e menta. Se volete, distribuite sopra delle scaglie di cioccolato e coprite la crostata con degli spuntoni di crema alla menta. Decorate con foglie di menta fresca.
Se volete vedere il video della ricetta Crostata morbida cioccolato e menta di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Crostata morbida cioccolato e menta” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.