Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista
della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in
casa per voi. Nella nona puntata della terza e nuova edizione di questo
programma andata in onda sabato 9 maggio, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta dei vincisgrassi, come seconda ricetta del suo
menù di giornata dedicato alle ricette della tradizione gastronomica
marchigiana, ci ha proposto la buonissima ricetta della Crema fritta. Ma vediamo
nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi
per preparare la ricetta Crema fritta.
Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Crema
fritta”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva
descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti
Ingredienti della ricetta Crema fritta per 4 persone
Per la crema
- 500 ml di latte
- 100 gr di farina
- 2 uova
- 120 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- scorza di un limone
Per la panatura
- olio per friggere
- pangrattato
- farina
- 2 uova
Procedimento della ricetta Crema fritta
Per prima cosa scaldate il latte mettendolo in un pentolino. Aggiungete la scorza di limone e portatelo a scaldare sul fuoco. In un’altra pentola rompete le uova, aggiungete lo zucchero e mescolate con una frusta manuale. Aggiungete quindi la farina e continuate a mescolare.
Per ultimo aggiungete anche la vanillina (o una stecca di vaniglia) e mescolate fino ad eliminare tutti i grumi che si saranno formati. Quando il latte è caldo, rimuovete la buccia di limone, toglietelo dal fuoco e versatelo nella padella contenente le uova e la farina.
Quando cotta, toglietela dal fuoco e versatela su un tagliere infarinato appiattendola con una spatola a formare un rettangolo. Ricopritela con della pellicola trasparente fino a quando si sarà raffreddata.
Trascorso questo tempo, tagliatela a cubetti di 2 cm di lato ciascuno. Preparate la panatura rompendo le uova in una ciotola, aggiungete due-tre cucchiai di latte per migliorare la panatura. Versate tre cubetti di crema in una ciotola con la farina, mescolate per bene, versate poi i cubetti nella ciotola con le uova e poi nel pangrattato.
Se volete vedere il video della ricetta Crema fritta di Benedetta Rossi proposta
all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su
Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Crema fritta” e siete rimasti
soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre
impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di
fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video
della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della
trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su
Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di
Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it