Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Caprese al limone”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 15 minuti
Ingredienti della ricetta Caprese al limone per 4 persone
- 4 uova
- 1 limone
- 160 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 30 ml di limoncello
- 70 gr di fecola
- 8 gr di lievito per dolci
- 200 gr di farina di mandorle
- zucchero a velo
Procedimento della ricetta Caprese al limone
Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi. Montate a neve ferma gli albumi mentre aggiungete lo zucchero ai tuorli frullando con una frusta elettrica.
Aggiungete ai tuorli sbattuti la buccia di limone grattugiata e il limoncello e frullate per bene. Aggiungete, sempre mescolando, il burro fuso, la fecola e il lievito.
Aggiungete quindi anche la farina di mandorle (o tritate 200 gr di mandorle pelate) poco alla volta continuando a mescolare delicatamente fino ad avere un composto omogeneo.
Versate l’impasto ottenuto in una teglia da forno da 24 cm unta, infarinata e con un disco di carta forno sul fondo. Fate cuocere la caprese in forno ventilato a 170° per 40 minuti, a 180° in forno statico per lo stesso periodo di tempo.
Se volete vedere il video della ricetta Caprese al limone di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Caprese al limone” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.