Cappelletti ripieni di cotto e grana con salsa ai carciofi

Cappelletti ripieni di cotto e grana con salsa ai carciofi

Ingredienti:
– 2 uova
– 450g di farina
– sale q.b.
– 200g di prosciutto cotto
– 1 uovo
– 250g di grana grattugiato
– 7 carciofini sott’olio
– 40g di burro

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