Ingredienti:
– 1kg di carne mista(manzo gallina, muscolo vitello)
– 2 ossa di manzo senza midollo
– 1 cipolla
– 1 carota
– 2 coste di sedano
– 1 pomodoro maturo
– sale
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno