Biscotti di vetro da appendere ricetta Sara Brancaccio da E’ sempre mezzogiorno

Biscotti di vetro da appendere ricetta Sara Brancaccio da E' sempre mezzogiorno


Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Sara Brancaccio, famosa food blogger e volto nuovo di questa trasmissione, in questa ricca puntata di lunedì 30 novembre, dopo averci proposto la ricetta dei Bi-scotti gelato nella sua ultima apparizione in trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Biscotti di vetro da appendere. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Sara Brancaccio per preparare la ricetta Biscotti di vetro da appendere proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Biscotti di vetro da appendere ricetta Sara Brancaccio
Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Biscotti di vetro da appendere”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti della ricetta Biscotti di vetro da appendere
Per la pasta frolla

  • 100 gr di zucchero
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 tuorlo
  • 1+1/2 bicchiere di farina 00
  • acqua fredda
  • sale

Per la decorazione di vetro

  • caramelle dure di vari colori

Procedimento della ricetta Biscotti di vetro da appendere

Preparate la pasta frolla amalgamando prima il burro con lo zucchero, una volta ottenuto un composto cremoso incorporate il tuorlo, la farina, l’acqua fredda e sale. Versate l’impasto su un foglio di carta da forno, appiattitelo con le mani e copritelo con un secondo foglio. 

Stendete la frolla e poi riponetela in frigorifero per 1 ora a rassodare. Rimuovete la carta forno e ricavate dei biscotti a forma di stella di Natale, utilizzando uno stampo: ne serviranno di due dimensioni, una più grande per tagliare i biscotti ed una più piccola per creare al centro un foro. 

Disponete il biscotto ottenuto sulla teglia da forno. Fate lo stesso con gli altri biscotti creando il foro centrale usando un coppapasta tondo.

Praticate un foro con l’aiuto di uno stecco da spiedini in cima ad ogni biscotto. Con l’aiuto di un mortaio tritate le caramelle fino a farle diventare dei piccoli cristalli. Sceglietene di due o tre colori così da avere delle decorazioni di diverso tipo. 

Cuocete i biscotti a 160° per 10 minuti, poi sfornateli e riempite i fori al centro dei biscotti con un cucchiaino di cristalli di caramelle. Infornate i biscotti per altri 8/10 minuti per lasciare fondere i cristalli delle caramelle. 

Dopo aver sfornato i biscotti, servitevi dello stecchino per ripassare il foro creato prima della cottura. 

Attendete che i biscotti si raffreddino, poi staccateli delicatamente dalla carta da forno ed infilate un nastro nel foro di ciascun biscotto. I biscotti pronti possono essere appesi all’albero di Natale o alle finestre come decorazioni.

Video della ricetta Biscotti di vetro da appendere

Se volete vedere il video della ricetta Biscotti di vetro da appendere di Sara Brancaccio proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Biscotti di vetro da appendere” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

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