Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Biscotti di vetro da appendere”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Biscotti di vetro da appendere
Per la pasta frolla
- 100 gr di zucchero
- 4 cucchiai di zucchero semolato
- 1 tuorlo
- 1+1/2 bicchiere di farina 00
- acqua fredda
- sale
Per la decorazione di vetro
- caramelle dure di vari colori
Procedimento della ricetta Biscotti di vetro da appendere
Preparate la pasta frolla amalgamando prima il burro con lo zucchero, una volta ottenuto un composto cremoso incorporate il tuorlo, la farina, l’acqua fredda e sale. Versate l’impasto su un foglio di carta da forno, appiattitelo con le mani e copritelo con un secondo foglio.
Stendete la frolla e poi riponetela in frigorifero per 1 ora a rassodare. Rimuovete la carta forno e ricavate dei biscotti a forma di stella di Natale, utilizzando uno stampo: ne serviranno di due dimensioni, una più grande per tagliare i biscotti ed una più piccola per creare al centro un foro.
Praticate un foro con l’aiuto di uno stecco da spiedini in cima ad ogni biscotto. Con l’aiuto di un mortaio tritate le caramelle fino a farle diventare dei piccoli cristalli. Sceglietene di due o tre colori così da avere delle decorazioni di diverso tipo.
Cuocete i biscotti a 160° per 10 minuti, poi sfornateli e riempite i fori al centro dei biscotti con un cucchiaino di cristalli di caramelle. Infornate i biscotti per altri 8/10 minuti per lasciare fondere i cristalli delle caramelle.
Dopo aver sfornato i biscotti, servitevi dello stecchino per ripassare il foro creato prima della cottura.
Video della ricetta Biscotti di vetro da appendere
Se volete vedere il video della ricetta Biscotti di vetro da appendere di Sara Brancaccio proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Biscotti di vetro da appendere” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.