Ingredienti:
– 700g di arista di maiale
– un gambo di sedano
– una carota
– mezza cipolla
– un bicchiere di vino bianco
– una foglia di alloro
– un rametto di rosmarino
– brodo di carne
– 30g di burro
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno