Ingredienti: – 500g di petto di pollo tagliato a fettine sottili – 100g di prosciutto crudo – 40g di grana – 1 rametto di salvia – ½ bicchiere di vino bianco – 30g di burro – sale q.b.
Ingredienti: – 600g di polpa di vitello macinata – 150g di pane morbido – 1dl di latte – 150g di fontina – un uovo – 120g di burro – 50g di farina – salvia – 1dl di vino bianco – sale e pepe
