Gnocchi di patate ripieni di taleggio e salsa di barbabietole

Gnocchi di patate ripieni di taleggio e salsa di barbabietole

Ingredienti:
– 300g di patate
– 150g di farina
– 1 tuorlo
– 150g di taleggio
– 2 barbabietole
– 1 noce di burro
menta fresca q.b.
– sale q.b.

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