Ingredienti:
– 400g di farina di grano saraceno
– 100g di farina bianca
– 150g di nocciole sgusciate
– 150g di salsiccia
– 300g di spinaci
– 1 bicchiere di vino bianco secco
– 1 cipolla
– 20g di burro
– olio extravergine di oliva
– formaggio bitto grattugiato
– sale e pepe