Tag: triplo

Risotto alla crema di scampi e ricotta

Risotto alla crema di scampi e ricotta

Ingredienti:
– 150g di riso carnaroli
– 4 scampi
– 100g di ricotta
brodo vegetale q.b.
latte q.b.
– 2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

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Caprese di tonno

Caprese di tonno

Ingredienti:
– 400g di filetto di tonno
– 150g di provola
– 200g di pomodorini
– 1 albume
– ½ cipolla rossa
– basilico q.b.
– pangrattato
– 1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro
– basilico q.b.
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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