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Pesce finto di tonno con pane carasau

Ingredienti:
– pane carasau
– 2 scatolette di tranci di tonno
– 4 patate medie bollite(circa 500g)
– 2 cucchiai di olive nere denocciolate
– 1 cucchiaio di capperi dissalati
– sale e pepe
– basilico fresco
– olio extra vergine d’oliva
– aceto balsamico

Trancio di tonno al limone

Ingredienti:
– 4 tranci di tonno
– una cipolla rossa
– succo di limone
– un ciuffo di prezzemolo
– 2 limoni
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe

Salmone fresco con insalata ricca

Ingredienti
– 250g di fagiolini
– 150g di funghi champignon
– succo fresco di 1 limone
– 150g di mais
– 250g di germogli di soia
– 100g di spinaci
– olio di oliva extravergine q.b.
– 1 peperone
– 4 tranci di salmone fresco
– 1 cucchiaio di senape
– sale q.b. e pepe q.b.