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Tortino di alici e patate con salsa di spinaci e pecorino

Tortino di alici e patate con salsa di spinaci e pecorino

Ingredienti:
- 150g di filetti di alici puliti
- erbe aromatiche a piacere(prezzemolo, basilico, timo, maggiorana) q.b.
- 300g di patate rosse
- 70g di pecorino di Farindola
- 50g di panna fresca
- 100g di spinaci
- 100g di rucola
- scaglie di mandorle q.b.
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva

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Sformatino di alici e spinaci con macedonia di peperone rosso

Sformatino di alici e spinaci con macedonia di peperone rosso

Ingredienti:
- 200g di alici già pulite
- 200g di spinaci
- ½ albume
- 2 fette di pane in cassetta
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla bianca
- sale e pepe q.b.

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