Pubblicato in: Cucina Austriaca, Cucina Dal Mondo, Dolci E Dessert, In Evidenza, Ricette Medie, Ricette Torte, Torta al cioccolato
La torta Sacher è il dolce tipico della tradizione Austriaca ed è sicuramente la torta al cioccolato più conosciuta al mondo, è buonissima, e nonostante le mille varianti, l’originale è sempre con la confettura di albicocche e la copertura con il cioccolato fondente. La ricetta originale non comprende il lievito ma solo gli albumi montati a neve, quindi tenete le uova fuori dal frigorifero almeno per 4 ore.
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