E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella prima puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 5 giugno, Benedetta, dopo averci cucinato le Roselline di sfoglia salate ed i Paccheri con fiori di zucca, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata indicato per una cena estiva all’aperto, ci ha proposto la buonissima ricetta della Tasca ripiena di frittata. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Tasca ripiena di frittata.

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Tasca ripiena di frittata”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 100 minuti

Ingredienti della ricetta Tasca ripiena di frittata per 4 persone

• 600 gr di tasca di vitellone
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 bicchiere di acqua

Per il soffritto

• 1 costa di sedano
• 1 carota
• 1 cipolla

Per il ripieno

• 400 gr di spinaci lessati
• 2 carote bollite

Per la frittata

• 4 uova
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato

Procedimento della ricetta Tasca ripiena di frittata

Salate la carne da tutti i lati, compreso la parte interiore, facendola insaporire. Preparate la frittata rompendo le uova in una ciotola aggiungendo un pizzico di sale ed il formaggio grattugiato. 

Fate scaldare l’olio in una pentola, versate il composto a base di uova, coprite con il coperchio e fate cuocere per qualche minuto per poi girarla a metà cottura. 

Sigillate la carne da tutti i lati qualche minuto prima di aggiungere il vino ed un bicchiere di acqua. Potete cuocere la carne anche in forno a 170° per circa un’ora.