Ingredienti:
– 400g di straccetti di vitello
– 1 cespo di radicchio tardivo
– 2 topinambur
– ½ bicchiere di vino rosso
– mix di erbe fresche q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.
La Prova del Cuoco: tutte le ricette!
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
