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Sbriciolata alla stracciatella ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Sbriciolata alla stracciatella ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la sesta puntata della settima e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 4 giugno, dopo averci cucinato la Torta fredda allo yogurt e la Torta gelato all’amarena, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle torte da frigo, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Sbriciolata alla stracciatella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Sbriciolata alla stracciatella.

Sbriciolata alla stracciatella ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Sbriciolata alla stracciatella”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti + 4/5 ore in frigo

Ingredienti della ricetta Sbriciolata alla stracciatella per 4 persone

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 400 ml di panna zuccherata
  • 250 gr di mascarpone
  • 550 gr di biscotti secchi
  • 200 gr di burro

Procedimento della ricetta Sbriciolata alla stracciatella

Prendete i biscotti secchi e tritateli con un tritatutto. Versate i biscotti tritati in una ciotola, aggiungete il burro fuso e mescolate. 

Prendete una teglia circolare a cerniera di 24 cm di diametro con il fondo ricoperto con della carta forno e versateci dentro 3/4 del composto di biscotti secchi (tenendo da parte il resto per la decorazione) livellando per bene con il fondo di un bicchiere in modo da creare un bordo alto. 

Mettete la base di biscotti secchi a rassodare in frigorifero per 10-15 minuti. Per la farcia, montate la panna in una ciotola con lo sbattitore elettrico. Aggiungete il mascarpone e mescolate sempre con lo sbattitore.


Aggiungete quindi il cioccolato fondente a scaglie mescolando con una spatola. Al posto del cioccolato in scaglie, potete usare delle fragole tagliate a pezzetti o dei frutti di bosco. 

Riprendete la base dal frigo, versate la crema alla stracciatella e livellate per bene con un cucchiaio. Ricoprite quindi la superficie con il composto di biscotti secchi sbriciolati tenuto da parte livellandolo per bene.

Completate con delle scaglie di cioccolato in superficie. Mettete la torta a rassodare in frigorifero per 4-5 ore. Una volta rassodata, rimuovete lo stampo a cerniera disponendo la torta sul piatto da portata.

Se volete vedere il video della ricetta Sbriciolata alla stracciatella di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Sbriciolata alla stracciatella” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

 

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Sbriciolata al limone ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Sbriciolata al limone ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella quarta puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 26 giugno, Benedetta, dopo averci preparato l’Insalata di riso ricca ricca ed il Polpettone tonno e olive, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato ai piatti forti della sua estate, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Sbriciolata al limone. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Sbriciolata al limone.

Sbriciolata al limone ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Sbriciolata al limone”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti + 1 ora in freezer

Ingredienti della ricetta Sbriciolata al limone per 4 persone

  • 350 gr di biscotti secchi
  • 150 gr di burro
  • 300 ml di panna già zuccherata
  • 2 limoni
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt al limone
  • 1 fialetta di aroma limone

Procedimento della ricetta Sbriciolata al limone

Mettete i biscotti secchi in un tritatutto e frullateli. Versate i biscotti tritati in una ciotola. Aggiungete il burro fuso e mescolate per bene. Volendo potete fare una versione invernale con una base di biscotti al cioccolato e farcia all’arancia. 

Versate metà del composto di burro e biscotti in una teglia circolare a cerniera da 22 cm con base ricoperta con della carta forno. Date forma alla base pressando leggermente con un cucchiaio. 

Tagliate il limone a fettine tagliando poi ciascuna fetta a metà e disponendo le fette sul bordo della teglia. Mettete a rassodare la base in frigorifero per circa 10 minuti.

Preparate la farcia mettendo, in una ciotola, la panna già zuccherata insieme allo yogurt al limone, un cucchiaio di zucchero, il succo di mezzo limone e qualche goccia di aroma al limone. 

Montate il tutto con uno sbattitore elettrico. Riprendete la base della sbriciolata e versate la crema al limone sopra la base. 

Spalmate la crema su tutta la superficie della torta, recuperate metà dell’impasto tenuto da parte e disponetelo sulla superficie con le mani. Mettete la sbriciolata in freezer per almeno un’ora. Decorate la sbriciolata con dei ciuffetti di panna montata.


Se volete vedere il video della ricetta Sbriciolata al limone di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Sbriciolata al limone” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Sbriciolata di patate ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Sbriciolata di patate ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella sesta puntata della quarta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 13 febbraio, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette con le patate, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Sbriciolata di patate. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Sbriciolata di patate.

Sbriciolata di patate ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Sbriciolata di patate”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 90 minuti

Ingredienti della ricetta Sbriciolata di patate per 4 persone

  • 600 gr di patate
  • 180 gr di farina
  • 1 uovo
  • 40 gr di formaggio grattugiato
  • 2 salsicce
  • cipolla
  • 200 gr di mozzarella a dadini
  • 2 cucchiai di pangrattato

Procedimento della ricetta Sbriciolata di patate

Lessate le patate, dopo averle lavate per bene, in acqua bollente per circa 30 minuti. Mettete in una padella l’olio e fate soffriggere mezza cipolla. Rosolate nel soffritto anche le salsicce sbriciolate dopo aver rimosso il budello. 

Scolate quindi le patate una volta cotte, tagliatele a metà e schiacciatele, con tutta la buccia, usando uno schicciapatate. 

Salate le patate, allargatele con una forchetta per raffreddarle ed aggiungete il formaggio grattugiato e l’uovo mescolando per bene. Aggiungete quindi la farina poco per volta sempre continuando a mescolare.

Quando l’impasto diventerà consistente, iniziate a lavorarlo con le mani. Prendete una teglia a cerniera con carta forno sul fondo e stendete metà del composto ottenuto allargandolo con le dita. 

Versate il ripieno di salsiccia, la mozzarella a dadini (o la scamorza affumicata) e completate con dei pezzetti di impasto distribuiti su tutta la superficie. Spolverate con del pangrattato ed un pizzico di pepe. 

Mettete a cuocere in forno a 190° per 30 minuti in forno ventilato, a 200° in forno statico per lo stesso periodo di tempo. Sfornate e servite.

Se volete vedere il video della ricetta Sbriciolata di patate di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Sbriciolata di patate” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

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